Heißluftdämpfer Verschaffen Sie sich einen Einblick in unser Sortiment

Die PALUX Touch 'n' Steam Comfort-Ausführung bietet mit 9 verschiedenen Bedien- und Programmoberflächen für jeden Anwender das individuell passende Garprogramm.

• Manueller Betrieb mit vier Betriebsarten: Dämpfen, Heißluft, Heißluft-Dämpfen, Vitalisieren.
• Kochbuch mit vordefinierten Kochprogrammen als Programmlisten- oder Piktobetrieb.
•  Favoriten-Betrieb mit Auflistung der individuell abgespeicherten Top 20 Programme.
• Kategorien-Betrieb zum bequemen Arbeiten nach Speisen- oder Menügruppenauswahl.
• Betrieb Garverfahren mit 9 differenziert vorbestimmten Garverfahren vom schonenden Dämpfen bis zum Überbacken.
• Betrieb Vitalisieren um Speisen spezifisch für das a' la carte- oder Bankettgeschäft servierfertig zuzubereiten.
•  Betrieb Sonderprogramme wie Cook + Hold, NT-Garen oder Einschubzeiten.
• Betrieb SmartCooking mit voreingestellten Garabläufen – einfach Garergebnis bestimmen.
• Betrieb Backen als eigenständige Betriebsart für professionelle Backergebnisse. 

Pluspunkte im Detail:

• Individuell einstellbarer Startbildschirm mit Auswahl vielfältiger Garprogramme.
• Umfangreicher Programmspeicher mit festen Standardprogrammen, sowie für eigene Garprogramme.
• Erweiterte Zusatzfunktionen bieten ein Plus an Bedienkomfort und Sicherheit.
• Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler für einen optimalen Garverlauf.
• Combi Step Funktion – Kombination von bis zu 20 Garschritten.